La Fundación Pro Jóvenes Talentos está constituida por entidades y personalidades afines al Instituto Superior Tecnológico Latino, quienes vienen colaborando activamente en la Promoción, Financiamiento y Ayuda Social de jóvenes talentos en el Arte Culinario, brindándoles la oportunidad de continuar sus estudios otorgándoles a través de becas y ayuda financiera a la cual de accede mediante concurso.